Var får man tag i svenska dialoger till deploymentprojekt? Har försökt leta på microsofts sida men hittade inget.

Ladda hem ORCA (en msi-editor) från Microsoft. Då kan du själv editera msi-filen och säkert översätta den till det du vill.
Den finns i Windows Installer SDK...

Jag har ett stort antal små projekt och har ingen lust att spendera en massa tid på att editera msi filer före varje release.

Finns det inge färdig uppsättning dialoger?
Kan man editera de bifintliga wim/wid filerna på nåt sätt?

Det är klart att du inte ska. Det innebär att du ska forska vidare och sedan presenera resultaten här.

Annars får du väl byta deployare(!)
http://www.jrsoftware.org/files/istrans/

Där har du ju en del språk att jobba med... men jag tycker att det är konstigt om man inte kunde hitta svenska grejer till vs.net... du borde ju inte vara den första i Sverige som vill ha det...